腰果虾仁儿童摄影作品,如何做腰果虾仁儿
交换机 发布于2024-07-30 07:54:06 儿童摄影 16 次
腰果虾仁怎么做好吃又简单?
要制作美味又简单的腰果虾仁,首先需要将虾仁用盐和生抽腌制15分钟,然后用锅加热油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的虾仁煸炒至变色,再倒入腰果干炒香,最后加入适量的料酒和糖翻炒均匀即可。这道菜的味道鲜美,口感酥脆,腰果的丰富营养更能为身体提供能量和必需脂肪酸。做法简单易学,是一道适合家庭和聚餐的佳品。
虾仁200克,腰果仁50克,油1000克(约耗100克),料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,鸡蛋30克,水淀粉25克,葱花、蒜片、姜各2克,香油10克,汤少许。
制作步骤
1、中虾剥去外壳,用刀将背部划开一道缝,将里面的虾线取出,再用清水冲洗干净待用。
2、蛋清用蛋抽沿同一方向快速搅打至发起,再放入虾仁、水淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。
3、中火烧热锅中的油,待烧至四成热时将腰果放入,用小火慢慢炸制成金黄色,再捞出沥干油分,放在吸油纸上晾凉。
4、将锅中的油烧至五成热,随后放入虾仁,过油滑至熟透,再捞出沥干油分。
5、锅中留底油,烧热后将大葱花、蒜茸和姜末放入爆香,接着放入虾仁和豌豆,再调入料酒和盐拌炒至匀。
6、最后将腰果放入,淋入香油即可。
腰果虾仁怎么做?
腰果虾仁的做法
锅里先放油,开小火,凉油的时候,把腰果丢进去,然后小火慢慢的炸,让腰果随着油温慢慢加热,表面金黄即可捞出。放一边儿晾凉,备用。腰果要凉了才会脆
虾仁处理好洗净,姜蒜随便切碎,青椒红椒切碎
锅里油烧热,姜蒜入锅爆香,虾仁入锅,翻炒几下会炒出一点儿水,然后加一点儿胡椒粉,一点儿生抽,稍稍就着虾仁本身的水分焖一会儿,试试咸味,不够加盐
入青椒红椒翻炒,断生即可
待汤汁收的差不多,关火。晾凉的腰果倒入,拌匀出锅
小贴士
腰果一定要凉了才会脆~ 汤汁收干关火之后再倒入腰果马上拌匀就出锅!!不然腰果就泡软啦~~~
虾仁洗净,加盐、鸡精、胡椒粉、料酒腌20分钟。
2.黄瓜、胡萝卜都切丁。姜蒜切片,腰果备用。
3.锅中油热后,加入虾仁滑炒至熟,盛出备用。
4.锅中加少许油,加入姜蒜炒香,下入胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒。
5.加虾仁、腰果同炒,加盐、鸡精、胡椒粉调味翻炒均匀。
腰果虾仁怎么做?
腰果虾仁的做法
锅里先放油,开小火,凉油的时候,把腰果丢进去,然后小火慢慢的炸,让腰果随着油温慢慢加热,表面金黄即可捞出。放一边儿晾凉,备用。腰果要凉了才会脆
虾仁处理好洗净,姜蒜随便切碎,青椒红椒切碎
锅里油烧热,姜蒜入锅爆香,虾仁入锅,翻炒几下会炒出一点儿水,然后加一点儿胡椒粉,一点儿生抽,稍稍就着虾仁本身的水分焖一会儿,试试咸味,不够加盐
入青椒红椒翻炒,断生即可
待汤汁收的差不多,关火。晾凉的腰果倒入,拌匀出锅
如何做腰果虾仁?
做腰果虾仁的步骤如下:
1. 准备腰果和虾仁,虾仁要先用盐、淀粉和料酒腌制片刻。
2. 热锅冷油,放入腰果炒香至金***,取出备用。
3. 锅中加入适量油,放入姜蒜爆香,然后放入虾仁翻炒至变色熟透。
4. 加入少许盐和白胡椒粉调味,继续翻炒均匀。
5. 最后加入腰果翻炒几下,即可起锅享用。
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