名家厨房婚庆菜单大全,名家厨房婚庆菜单大全图片
交换机 发布于2024-06-21 19:26:05 婚庆事项 16 次
一桌30000元婚宴菜谱?
可以参考下以下菜谱:红枣花生桂圆莲子羹(建议第一道上,“早生贵子”),鹅掌焖辽参,清蒸鲈鱼,羊肚菌炖龙骨,龙井炒虾仁,猪肚炖土鸡,水鱼乌鸡煲,开水***,佛跳墙,法式鹅肝,果木碳烤牛排,粉丝蒸扇贝,四喜丸子,油淋上海青,糖醋排骨,杨州炒饭,百合丸子汤。
威海婚宴菜单?
威海婚宴菜色,首先海参鲍鱼对虾三大件必不可少,炸老板鱼,清蒸鱼,红烧鱼,糖醋鱼,鸡类菜品,四喜丸子不能少,大虾,海螺,螃蟹也可上,中间莲子花甜点隔席,鲅鱼饺子,三鲜饺子,牛肉饺子,***饺子,油炸香芋丸子都是特色,另外,凉拌海蜇,可用***心拌,也可用黄瓜拌,用海蜇结个尾!不错!
婚宴菜单一般有哪些菜品,有哪些讲究?
中国人对数字可是非常敏感的,所以婚宴菜单上菜品的数量一定要注意,菜肴的数量一定是双数,而且要特别注意避开“4”这个数字。婚宴菜单十二个菜品,六冷六热——有的地方寓意这六六大顺,也有的地方认为是十二个月月月幸福。婚宴菜单十六个菜品,八冷八热——“八八”谐音发发,寓意着以后要发大财。婚宴菜单十八个菜品,九冷九热——同样“18”谐音要发,寓意着以后要发大财,有的地方也认为这是天长地久的寓意。婚宴菜单二十个菜品,十冷十热——双“十”寓意着十全十美。
结婚的人吃的大菜?
1、菜肴数目应为双数。
我国大部分地区均有一些菜肴传统:红事(婚宴)菜肴的数目为双数;白事(丧宴)菜肴的数目为单数。结婚宴菜单数目通常以八个菜寓意发财,以十个菜寓意十全十美,以十二个菜象征月月幸福,现在也有13道菜肴的菜单,“13”象征“要财”的寓意。
2、也有一些地方菜肴习俗是11道热菜和11道冷菜的,这样可以代表双方都是一心一意的,22道菜也不违背喜宴菜肴数目为双数的原则。
3、八热碟和八冷碟,在婚宴菜单中几乎是必备菜式,现如今四果点已经有一些改变了。八热菜:八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢八冷碟:红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。四果点:甜甜蜜蜜(喜庆蛋糕)、欢欢喜喜(夹心酥糖)、热热闹闹(糖炒栗子)、圆圆满满(豆沙)。
结婚宴席菜单12个菜
喜庆满堂(迎宾八彩蝶)
***当头(大红乳猪拼盘)
浓情蜜意(鱼香焗龙虾)
金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)
大展宏图(雪蛤烩鱼翅)
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